导读：这野菜好看也好吃，还有5个方面的妙用，价值极高，可惜太多人不知道！
有没有那种植物是大家比较害怕的呢？如果问我这个问题，我每次都会想起这样一种植物，它叫打碗花。
之所以说它是一种让人害怕的植物，那是因为从小老辈人就告诉我们，如果采摘了这种植物的花朵，晚上回家吃饭就会把碗打烂。
当时很多的父母都是不允许小孩子采摘，尤其是有些父母还会责骂小孩，所以让小编对这种植物印象深刻，小时候见到了也不敢去采摘，生怕晚上吃饭把碗打烂了。
今天要和大家介绍的这种植物，它就是农村的路边经常遇到的“打碗花”，这种植物原来也有四个方面的妙用，而且还是牙痛的克星，只是很可惜好多人并不了解，让我们一起来了解下吧！
打碗花的简介打碗花是一种在我国分布广泛的一年生草本植物，从外形来看，它确实有几分像是牵牛花，如果不懂得辨别就很难分辨出它们。
打碗花是旋花科打碗花属一年生草本植物，在民间也叫它小旋花、兔耳草、喇叭花等。关于打碗花最早的记载是在我国本草著作《救荒本草》：“生平泽，今处处有之。延蔓而生，叶似山药叶而狭小。开花状似牵牛花，微短而圆，粉红色。其根甚多，大者如小筋粗，长一二尺，色白。味甘，性温。”
该书中就描述了打碗花的特点和生长习性，这种植物的茎平卧有细棱，茎基部叶长圆形先端圆，叶子很像是山药的叶子，而且它开花像牵牛花，但是稍微短一些，且要圆，根本较为发达，并且还长得粗壮。
打碗花的生命力较为顽强，对土壤的要求不高，它喜欢温润的环境，耐寒性较强，通常生长在海拔-米的山沟、溪旁、田野等湿润处，常常成片生长，也是一种较为招人厌的杂草。
打碗花的用处和价值参考既然打碗花被记载在《救荒本草》一书中，而这本书所记载的都是各种可以用来充饥的野菜、野果，所以这也说明了打碗花也是一种可以食用的野菜。没错，打碗花是可以食用的，而这也是在过去打碗花最为常见的一种价值了。
①食用价值。打碗花的幼苗和嫩茎叶可以作为蔬菜食用。其口感清脆可口，营养丰富，含有多种维生素和矿物质。此外，打碗花的嫩茎叶也可以用作汤料或炒食。
就连打碗花的根茎也是可以食用的，一般都是蒸食或做汤用。在过去遇到饥荒的年代，打碗花的根茎就常被采挖来食用。不过无论是它的嫩茎叶，还是地下的根茎，都是不能一次吃太多的，因为它是有小毒的，吃多了就容易导致拉肚子。
目前在一些山区，打碗花依然是被人们当做野菜食用的。它的嫩叶在经过沸水焯过之后，做汤、炒食或做馅等，可以以各种烹饪方式制作成不同的美食。在以前条件不好的时候，很多的农村娃还把它当零食来吃，因为富含淀粉生吃的话也是带有一丝甜意。
②也是牙痛的克星。老话说“牙疼不是病，痛起来要人命”，这话也一点不假，小编就经历过，深刻领悟到了牙痛的厉害之处。而打碗花也是牙痛的克星。
就是把打碗花的新鲜茎叶，捣烂了敷在牙痛的地方，然后紧紧的咬住，这样每隔三五分钟换一次，如此反复几次就能有效的缓解牙痛。在过去民间就是用它对付牙痛，效果和含花椒，或者是薄荷叶差不多的。
③还是优质的饲料。这一点估计很多农村上了年纪的人比较清楚，在以前农村就有些人会将它割来喂猪、喂牛羊和兔子等，尤其是它的根茎，更是一种优质的饲料。
因为打碗花的根茎富含淀粉的，既然人都可以食用，那肯定猪、牛羊等动物也是可以吃的。而且值得一提的是打碗花的根茎还可以用作酿酒、制饴糖。
④药用价值也不低。大家可不要小看了这种植物，它也是具有一定的药用价值。打碗花的茎部和花朵都可以入药，有健脾益气，利尿，调经活血、滋阴补虚的作用，可用作淋病、月经不调等症状。
但是需要注意的是，打碗花并非所有人都适合使用，如需使用应先咨询医生意见。
除此以外，打碗花也能制作农药，其茎叶有毒，有灭蛆、杀螟虫及黏虫的作用。
另外它还有较高的园艺价值，这种植物本来藤蔓发达，而开花也漂亮，花瓣像喇叭，颜色鲜艳，可以作为观赏植物用于花坛、草地等绿化美化中。
以上就是对打碗花的介绍，你还知道它的哪些用途呢？吃过打碗花吗？遇到了可不要错过，因为它的营养价值真的很高，其中所含的胡萝卜素比白菜要高出20倍。
